Menú de invierno 2018

Láminas de lechón sobre emulsión de vitello con membrillo y hummus

Calçots en tempura con salsa romesco

Merluza de pincho nacional con pil pil de hongos y tubérculos

Cocotte estofado de jabalí al cabernet y manzana reineta

Lingote de chocolate crujiente y fluido , versión 2018

Bodega

Agua con gas o sin gas
Vino Blanco o Vino tinto Montesierra D.O. Somontano

Precio 37,50 € IVA Incluido

Menús gastronómicos que varian en función de la estación de año en la que nos encontramos, platos auténticos de la temporada :

Primavera

De marzo a Junio

Verano

De Junio a Septiembre

Otoño

De Septiembre a Diciembre

Invierno

De Diciembre a marzo

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